智能預定餐管理系統
系統透析
隨着國家提倡全民展開節約糧食的“光盤行動”，社會各個行業都在努力做到 落
實：如在快餐店，工作人員會給顧客適量打餐；自助點，顧客自覺做到少盛多取；還有.....。
但以上都是靠人工的方式去實現，沒有一個系統的監督機制，尤其對於公共食堂來說，由於
沒有一個預判的數據分析，所以在每天準備食材的時候，只能按照經驗預估，結果就是做的
飯菜不夠吃或剩餘很多倒掉，尤其對於擁有自己食堂的企業單位，一般都是免費提供給員工
工作餐，為了保証員工都能吃到飯，食堂在準備材料時只能按照所有人員都在的狀態備料，
然而實際吃飯的可能只有 90%，這就造成了有 10%的飯菜 白白倒掉，這樣既浪費了大量
的糧食，又因為每天因多採購的食材而損失了不少的資金。
舉個例子算下：如果一個擁用有 500 人的企業，每天給員工提供中餐和晚餐。食堂在每
天備食材時，考慮到所有員工以及一些外來招待，一般會按照 530 人左右的消費準備，按每
個人 5 元/餐的材料標準，食堂每天的食材採購及製作費用是 530*5*2=5300 元；但實際每餐
實際吃飯的人員可能是 480 人，這樣每天因買食材而多花的錢就有（530-480）*5*2=500 元，
按照每個月 22 個工作日計算就是 500*22=11000 元/月，一年按照 10 個月就可以節省至少
11 萬。
如果有了預定餐管理系統，通過每天從系統得到的就餐人員的訂餐信息及系統數據分析，
食堂備料做到有的放矢，這樣既節約了開支，又可以做到利益 化，同時也真正 程度
地實現節約糧食、杜絕浪費的社會擔當。
基於這個目標，我們開發了食堂預定餐管理系統，通過該系統，就餐人員通過手機掃碼
關注預定餐公眾號（定製）註冊后進行預定餐，同時也可通過公眾號給就餐食堂提交自己喜
好的飯菜口味，還可以對食堂的飯菜做出評價，這樣食堂經營方可根據系統後臺接收到的數
據統計進行食材準備、調整完善自己的菜品等
隨着國家提倡全民展開節約糧食的“光盤行動”，社會各個行業都在努力做到 落
實：如在快餐店，工作人員會給顧客適量打餐；自助點，顧客自覺做到少盛多取；還有.....。
但以上都是靠人工的方式去實現，沒有一個系統的監督機制，尤其對於公共食堂來說，由於
沒有一個預判的數據分析，所以在每天準備食材的時候，只能按照經驗預估，結果就是做的
飯菜不夠吃或剩餘很多倒掉，尤其對於擁有自己食堂的企業單位，一般都是免費提供給員工
工作餐，為了保証員工都能吃到飯，食堂在準備材料時只能按照所有人員都在的狀態備料，
然而實際吃飯的可能只有 90%，這就造成了有 10%的飯菜 白白倒掉，這樣既浪費了大量
的糧食，又因為每天因多採購的食材而損失了不少的資金。
舉個例子算下：如果一個擁用有 500 人的企業，每天給員工提供中餐和晚餐。食堂在每
天備食材時，考慮到所有員工以及一些外來招待，一般會按照 530 人左右的消費準備，按每
個人 5 元/餐的材料標準，食堂每天的食材採購及製作費用是 530*5*2=5300 元；但實際每餐
實際吃飯的人員可能是 480 人，這樣每天因買食材而多花的錢就有（530-480）*5*2=500 元，
按照每個月 22 個工作日計算就是 500*22=11000 元/月，一年按照 10 個月就可以節省至少
11 萬。
如果有了預定餐管理系統，通過每天從系統得到的就餐人員的訂餐信息及系統數據分析，
食堂備料做到有的放矢，這樣既節約了開支，又可以做到利益 化，同時也真正 程度
地實現節約糧食、杜絕浪費的社會擔當。
基於這個目標，我們開發了食堂預定餐管理系統，通過該系統，就餐人員通過手機掃碼
關注預定餐公眾號（定製）註冊后進行預定餐，同時也可通過公眾號給就餐食堂提交自己喜
好的飯菜口味，還可以對食堂的飯菜做出評價，這樣食堂經營方可根據系統後臺接收到的數
據統計進行食材準備、調整完善自己的菜品等
